母の日にぴったりなイベント食として、以下のメニューをご紹介します。

ちらし寿司: お花をモチーフにした華やかなちらし寿司は、母の日のプレゼントに最適です。ごはんにちらし寿司の素を混ぜ、錦糸卵や冷凍いんげんをトッピングして完成させます。

すまし汁: すまし汁は、あっさりとした味わいでちらし寿司の豊かな味を引き立てます。縁起も良く、母の日の食卓にふさわしい一品です。

天ぷら: サクサクの天ぷらは、ちらし寿司との相性が抜群です。色とりどりの野菜や海鮮を揚げることで、見た目にも楽しいメニューになります。

五目豆: 五目豆は、甘辛く煮た豆に、干ししいたけやにんじんなどの具材を加えた和の副菜です。ちらし寿司の甘酢の味ともよく合い、栄養バランスも考えられた一品となっています。

練り切り：カーネーションをモチーフにした可愛いらしい練り切り。甘くて美味しいですよね。

これらの料理で、母の日に感謝の気持ちを表現する食卓を演出してみてはいかがでしょうか。お母さんに喜んでいただけると良いですね。🌸

管理栄養士　村木