敬老の日のイベント食のご紹介

本日は敬老の日。日頃の感謝とご長寿のお祝いの気持ちを込めて、心づくしの特別献立をご用意いたしました。

• 赤飯 　お祝いの定番として、ふっくら炊き上げた赤飯をご用意しました。小豆のやさしい甘みともち米の香りが、皆さまの健やかな日々を願う一品です。

• 天ぷら（えび・ししとう・サツマイモ） 　ぷりっとしたえび、ほくほくのサツマイモ、そして季節のししとうを、サクッと揚げた天ぷらに。彩り豊かで食感も楽しい、秋の味覚をお楽しみください。

• 紅白なます 　紅白の色合いが華やかな、さっぱりとした酢の物です。お口直しにもぴったりで、祝いの席にふさわしい一品です。

• 茶碗蒸し 　やさしいだしの香りが広がる、ふんわりなめらかな茶碗蒸し。心も体もほっと温まる、人気の一品です。

• すまし汁 　澄んだだしに季節の具材を添えた、上品なすまし汁。食事全体をやさしく引き立ててくれます。

• 紅白ようかん 　食後には、紅白のようかんで締めくくり。見た目も美しく、ほんのり甘い味わいが、今日のひとときを彩ります。

皆さまの笑顔が、私たちにとって何よりのご褒美です。これからも健やかに、穏やかな日々をお過ごしください。

管理栄養士　村木・足立