七夕には、星に願いをかけるだけでなく、美味しい料理も楽しみましょう。

• ちらし寿司: 鮮やかな色彩と豊富な具材で、七夕の祝いにぴったりの一品です。酢飯に桜でんぶ、錦糸卵、にんじん、椎茸などを散らして作ります。見た目も華やかで、栄養バランスも良いです。

• 天ぷら: えび・茄子・かぼちゃの天ぷらは、サクサクとした食感とジューシーな味わいが楽しめます。七夕の夜空に輝く星のように、揚げたての天ぷら。

• すまし汁そうめん: 暑い季節にさっぱりと食べられるそうめんは、七夕のイベント食に欠かせません。すまし汁に入れると、そうめんがより滑らかになります。

• オクラのおかか和え: オクラはネバネバとした食感が特徴で、体にも良い野菜です。おかか和えると、風味が増します。オクラは縁起が良いとされており、七夕の願い事が叶うと言われています。

• 七夕ゼリー: 七夕のイベント食のデザートには、七夕ゼリーがおすすめです。バイオレットの寒天で空を表し、星型で織姫と彦星を再現します。涼しげで可愛らしい七夕ゼリーで、甘い気分になりましょう。

以上が七夕のイベント食の紹介文です。どれも美味しそう！

　　　　　　　　　常食　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソフト食（ちらし→スベラ粥）

管理栄養士　村木・山崎