🎎 はじめに

3月3日のひな祭りは、女の子の健やかな成長を願う大切な行事です。

今回は、行事食として定番の「ちらし寿司」「炊き合わせ」「すまし汁」をご紹介します。

彩り豊かで食卓が一気に華やぐ、ひな祭りにぴったりの献立です。

🍣 ちらし寿司

ひな祭りといえば、やっぱりちらし寿司。 エビや錦糸卵、キヌサヤなど春の食材を散りばめることで、見た目も味わいも華やかに。

🌼 炊き合わせ

春らしい彩りを楽しめる炊き合わせです。 お花の形に抜いた豆腐をそっと加えることで、ひな祭りらしい可愛らしさがぐっと引き立ちます。 大根はじっくりと煮含めて味を染み込ませ、インゲンの緑が全体のアクセントに。 ふっくらとしたがんもどきが旨みを吸って、優しい味わいに仕上がります。 見た目も味もほっと和む、行事食にぴったりの一品です。

🍜 すまし汁

澄んだお出汁に、香り豊かな三つ葉と可愛らしい鞠の麩を浮かべた、ひな祭りにぴったりのすまし汁です。 三つ葉の爽やかな香りが全体を引き締め、鞠の麩の彩りが食卓を華やかにしてくれます。 シンプルながらも上品で、行事食の締めにふさわしい一品です。