敬老の日にぴったりのイベント食をご紹介しますね。
これらの料理は、季節感や日本の伝統を感じさせるだけでなく、高齢者にも優しい味付けや栄養バランスが考えられています。
1. 赤飯
– 赤飯はお祝い事に欠かせない料理で、赤い色が邪気を払うとされています。もち米と小豆を使って炊き上げ、塩やごま塩をかけていただきます¹。
2. すまし汁
– だし汁に塩や醤油で味付けしたシンプルな汁物です。季節の野菜や魚介類を具材に使い、香り豊かな一品です²。
3. 天ぷら
– 小麦粉と水で作った衣をつけて揚げた料理です。エビ、サツマイモ、茄子、ししとうなど、季節の食材を使った天ぷらは、サクサクとした食感が楽しめます²。
4. 茶碗蒸し
– 卵とだし汁を混ぜて蒸した料理で、ふわっとした食感と優しい味が特徴です。具材には鶏肉、椎茸、銀杏などがよく使われます²。
5. 紅白なます
– 大根と人参を細切りにして酢で和えた料理です。紅白の色合いが美しく、お祝いの席にぴったりです¹。
6. 紅白ゼリー
– 赤と白のゼリーを層にして作ったデザートです。見た目も華やかで、口の中でとろける食感が楽しめます²。
これらの料理で、敬老の日を華やかにお祝いしましょう！おじいちゃんおばあちゃんに感謝の気持ちを込めて、美味しい食事を楽しんでくださいね。
